Сертификат на продукты питания

В России и других странах Таможенного союза действует обязательная сертификация продуктов питания для обеспечения безопасности товаров на прилавках магазинов. Сертификация регулируется техническими регламентами ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011, устанавливающими общие требования к продуктам и их маркировке. Как правило, оформляется декларация или СГР, а не сертификат на продукты питания. Зато именно сертификат можно получить в добровольном порядке.

Особенности оценки

Для получения декларации необходимо пройти испытания товаров в аккредитованной лаборатории и документационную проверку.

Процедура сертификации начинается с подачи заявки производителем или импортёром в центр сертификации. Центр анализирует документацию и проверяет соответствие продукции требованиям безопасности, затем проводит испытания образцов в аккредитованной лаборатории. По результатам проверки составляется, регистрируется декларация, и предприниматель может приступать к маркировке.

Максимальный срок действия декларации составляет 5 лет.

СГР оформляется на специализированную пищевую продукцию – детское, спортивное, диетическое питание. Документ подтверждает санитарно-эпидемиологическую безопасность изделий.

Нормы ХАССП

С 2015 года обязательным стало внедрение системы ХАССП на предприятиях для обеспечения безопасности пищевых продуктов. ХАССП позволяет контролировать критические точки, более эффективно управлять предприятием и производить качественный конечный продукт.

Внедрение является обязательным, а получение сертификата ХАССП можно осуществить добровольно в популярной сейчас системе «Промтехсертификация».

Документы для центра сертификации

Для получения декларации ТР ТС на пищевую продукцию необходимо предоставить следующие документы: уставные документы фирмы, свидетельство о постановке на учёт в налоговой службе, свидетельство о регистрации юридического лица, описание продукции, технические условия или ГОСТы, сертификаты качества и протоколы испытаний (при наличии).

Дополнительно можно оформить добровольные сертификаты «Без ГМО», «ЭКО» и «БИО», подтверждающие отсутствие ГМО, использование экологически чистых технологий и натуральных ингредиентов. Они откроют дверь на прилавки магазинов правильного питания и позволят зарабатывать больше.

Фитосанитарная проверка

Фитосанитарный сертификат – это официальный документ, подтверждающий, что растения, растительные продукты и другие регулируемые статьи свободны от карантинных вредителей и болезней. Он требуется для международной торговли растениями и растительными продуктами – его нужно оформлять на свежие фрукты, овощи, ягоды, орехи, кофе, чай, зерновые продукты. Он выдается не ранее, чем за две недели до перевозки товара через таможню.

Выбирайте проверенные сертификационные центры для оценки качества продукции.

---

---

Главная - Микросхемы - DOC - ЖКИ - Источники питания - Электромеханика - Интерфейсы - Программы - Применения - Статьи